Сирний пиріг з бісквітним тістом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Під час випікання творожна начинка трохи опуститься вниз, а бісквітне тісто, навпаки, підніметься — в результаті вийде симпатичний круглий пиріг, що нагадує ватрушку. Для приготування творожного пирога з бісквітним тістом візьміть сметану середньої жирності (мені підходить 10 %), творіг теж не дуже жирний, але й не обезжирений — інакше в пирозі буде забагато вологи. Ви можете додавати ягоди або горіхи до творожної начинки. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте яйця з цукром для тіста.
- 2
Крок 2
Вбивати можете виделкою або міксером, хвилин 5.
- 3
Крок 3
Додайте вершки, соду, борошно та вершкове масло, яке потрібно розтопити (можна на водяній бані або в мікрохвильовці).
- 4
Крок 4
Замісіть тісто. Воно має бути однорідним і трохи рідкуватим.
- 5
Крок 5
Блендером збийте яйця для сирної начинки, цукор, сир, манку.
- 6
Крок 6
До однорідної маси.
- 7
Крок 7
Смажте маслом форму для запікання вершковим маслом і трохи посипте борошном. Спочатку вилийте бісквітне тісто. Потім у центр покладіть сирну начинку.
- 8
Крок 8
За бажанням додайте ягід.
- 9
Крок 9
Поставте духовку грітися і в ще не розігріту духовку поставте пиріг. Запікайте близько 30-35 хвилин при температурі 180 °C.
- 10
Крок 10
Готовому творожному пирогу з бісквітним тістом дайте охолонути та подавайте до чаю або кави з варенням або вершковим маслом.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.