Сирний пиріг із тіста філо
Опис
Випічка готується просто і швидко. Дуже смачний пиріг. Щоб не зволікати з тістом, беру готове. Для начинки потрібно збити яйця з цукром і ваніллю, а потім змішати їх з творогом. Тісто розкачайте і виріжте з нього смужки. На смужки викладіть начинку і защипніть краї, сформувавши ковбаску з творогом всередині. Отримані ковбаски викладіть по колу у вигляді равлика. Зверху змастіть збитим із цукром яйцем і поставте випікати в духовку на 40 хвилин. Готовий пиріг охолодіть і подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У мене готове схрещене тісто — поки воно розморожується, можна зайнятися начинкою. Збийте 2 яйця з цукром, розтопленим вершковим маслом і ваніллю. Потім додайте творог і ретельно перемішайте. За бажанням у начинку можна додати родзинки, інші сухофрукти або кокосову стружку, але в мене сьогодні просто творог.
- 2
Крок 2
Розкачайте тісто у пласт і розріжте на 3 довгі смужки. Ширина — близько 10 см, довжина приблизно метр. Кожну смужку ще трохи розкачайте ушир і викладіть начинку вздовж смужки. Краї тіста защипніть, щоб утворилася ковбаска з творогом.
- 3
Крок 3
Змастіть круглу форму маслом і викладіть ковбаски по колу, формуючи пиріг.
- 4
Крок 4
Зверху змастіть збитим із щепоткою цукру яйцем і поставте випікати в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Готовий пиріг охолодіть і подайте до столу.