Творожний кулич з цукатами
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Пасхальний творожний кулич із цукатами виходить дуже смачним і ніжним. Тісто для кулича готується неймовірно просто. Хочу з вами поділитися секретами, Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Залийте дріжджі теплою молоком.
- 3
Крок 3
Розчиніть дріжджі у молоці, додайте цукор, борошно. Накрийте харчовою плівкою. Поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте до творога 2 яйця і 1 жовток. Білок відкладіть у бік для приготування глазурі.
- 5
Крок 5
Додайте цукор, розм'якшене вершкове масло, перемішайте.
- 6
Крок 6
За цей час опара покрилася шапочкою.
- 7
Крок 7
Додайте закваску до творожної маси.
- 8
Крок 8
Додайте нарізані цукати.
- 9
Крок 9
Поступово додавайте просіяну борошно.
- 10
Крок 10
Введіть усе борошно, перемішайте, замісіть тісто до однорідності.
- 11
Крок 11
Формочки встеліть папером для випікання. Якщо немає спеціальних форм, можна скористатися баночками від кукурудзи та зеленого горошку або залізними кружками.
- 12
Крок 12
Наповніть форми наполовину тістом.
- 13
Крок 13
Поставте формочки у тепле місце або в духовку, розігріту до 50 градусів, на 2 години. За цей час тісто добре підніметься.
- 14
Крок 14
Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте форми з куличами. Випікайте 25 хвилин.
- 15
Крок 15
Підготуйте інгредієнти для глазурі.
- 16
Крок 16
Білки збийте з лимонним соком.
- 17
Крок 17
Поступово додавайте цукрову пудру. Перемішайте.
- 18
Крок 18
Кожен кулич обмакніть у глазур. Посипте зверху цукатами або прикрасами для куличів.
- 19
Крок 19
Кулич виходить неймовірно смачний і ароматний. Світлого свята!