Творожний крем для бісквітного торта
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Уважно обирайте сир для цього крему. У мене — м'який домашній без горбинок. Також підійдуть маскарпоне або сир творозний, їх не потрібно протирати крізь решето. Крем добре тримає форму, не розтікається. Якщо його розкласти по креманках і дати застигнути, можна подавати як окремий десерт. Готуйте із задоволенням. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні продукти. Злийте сироп із консервованого ананаса.
- 2
Крок 2
Желатин залити водою і відставити набухати. Потім розчинити на водяній бані або в каструлі з товстим дном. Не кип'ятити!
- 3
Крок 3
Творіг протріть через сито або за допомогою блендера. Збийте з цукровою пудрою та вершками.
- 4
Крок 4
Додайте желатин тонким струменем, продовжуючи збивати протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте шматочки ананаса, перемішайте.
- 6
Крок 6
Влийте крем на підготовлений бісквітний корж у силіконовій формі, накрийте другим і поставте застигати в холодильник мінімум на 2 години. Потім акуратно вийміть торт із форми, покрийте глазур'ю. Я ставлю на ніч, при цьому краще розкривається смак коржів.
- 7
Крок 7
Готово.