Сирний кекс із малиною
Опис
Ідеально підійде до чаю й кави. Для приготування кексу віддайте перевагу сухуватому, некислому сиру. Якщо вас бентежать у готовому виробі зерна сиру, попередньо збийте його блендером. В іншому кекс готується легко й просто. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з'єднайте цукор і м'яке масло. Розімніть виделкою.
- 3
Крок 3
Додайте яйце. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Влийте молоко, перемішайте виделкою.
- 5
Крок 5
Додайте сир, дрібку солі. Перемішайте виделкою. Якщо вам не подобаються вкраплення сиру в готовій випічці, на цьому етапі збийте масу занурювальним блендером до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Всипте борошно, розпушувач. Ретельно перемішайте.
- 7
Крок 7
Готове тісто має вийти повітряним, тягучим і однорідним.
- 8
Крок 8
Візьміть форму для випікання, змастіть маслом або застеліть пергаментним папером. Тісто візуально розділіть на три частини. Одну частину викладіть у форму. Розрівняйте.
- 9
Крок 9
На тісто викладіть половину кількості малини.
- 10
Крок 10
Далі знову частина тіста і решта малини.
- 11
Крок 11
На шар малини викладіть решту тіста. Розрівняйте. Поставте кекс випікатися в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.
- 12
Крок 12
Після закінчення часу дістаньте кекс із духовки. Залиште на 15 хвилин у формі.
- 13
Крок 13
Після цього переверніть, дістаньте з форми та залиште охолоджуватися на дошці або страві.
- 14
Крок 14
Охолоджений кекс посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.