Сирний кекс із цукатами
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хочу поділитися з вами. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
За необхідності збийте творог за допомогою блендера. У велику миску вбийте два яйця, додайте цукор і творог. Ретельно перемішайте все вінчиком.
- 2
Крок 2
Борошно просіяти разом із розпушувачем. Поступово додати його до творожної маси, обережно перемішуючи ложкою. Влити підсмажену олію. Консистенція тіста має нагадувати густу вершкову сметану. Ретельно промити та висушити цукати. Висипати їх у тісто і перемішати.
- 3
Крок 3
Форму для кексу змастити підсоняшниковою олією або викласти спеціальним папером. Вилити тісто у форму і випікати сорок хвилин, встановивши в духовці температуру 180 градусів.
- 4
Крок 4
Поки випікається кекс, займемося помадкою. Для цього поділимо шоколад на дрібні шматочки і поставимо на водяну баню. Коли він розплавиться, додамо сметану та вершкове масло.
- 5
Крок 5
Готовий кекс виймаємо з духовки, охолоджуємо, змащуємо помадкою та прикрашаємо цукатами або будь-якими кулінарними прикрасами за смаком.