Сирний чізкейк із згущеним молоком
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Чізкейк розрахований на велику компанію, він виходить дуже ситним і калорійним. Я випікала його у формі діаметром 24 сантиметри. Підійде творіг будь-якої жирності. Під роз'ємну форму підкладіть пергамент, оскільки під час випікання виділяється рідина. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Звичайне пісочне печиво розтерти блендером або скалкою до стану крихти.
- 2
Крок 2
2. Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці. Додайте до печива і перемішуйте, поки маса не почне злипатися в кулячок.
- 3
Крок 3
3. Форму для випічки застеліть пергаментом. Викладіть печиво, ущільніть його щільно пальцями, щоб утворилася основа для чізкейка. Поставте на час у холодильник.
- 4
Крок 4
4. У чашу блендера покладіть сир, згущене молоко та яйця, змішайте їх до стану крему.
- 5
Крок 5
5. Викладіть творожну масу у форму, розрівняйте і випікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 30 хвилин. Потім знизьте температуру до 170 градусів і випікайте ще 30-40 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Дістаньте пиріг з форми, коли він охолоне. Подавати його на стіл краще, коли він постояв хоча б ніч.