Сирний бісквіт

Опис

Рецепт не забере багато часу. Такий бісквіт виходить настільки смачним, що його можна використовувати як готовий торт на свято, придумавши оригінальне прикрашення. А якщо поєднати сирний бісквіт і звичайний, можна створити чудовий ансамбль. Під час випікання обов’язково потрібно використовувати готовий бісквітний корж, щоб надати сирному шару стійкість. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Збийте білки спочатку окремо до утворення піни, а потім з цукром.

2. 2

   Крок 2

   Також окремо збийте жовтки.

3. 3

   Крок 3

   Жовтки з'єднайте з творогом, цукром, борошном, крохмалем, цедрою лимона та ваніллю. Добре перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Додайте молоко та перемішайте.

5. 5

   Крок 5

   Акуратно введіть у тісто взбиті білки, повільно перемішуючи.

6. 6

   Крок 6

   У форму для випічки покладіть готовий корж, а на верх — творожне тісто.

7. 7

   Крок 7

   Випікайте бісквіт 15 хвилин при 200 градусах. Перед закінченням випікання знизьте температуру до 150 градусів і підтримайте ще трохи.

8. 8

   Крок 8

   Бісквіт у готовому вигляді повинен залишитися трохи рідкуватим. Повністю охолодіть його, а потім подавайте.