Сирні вафлі
Опис
Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно розділіть білки від жовтків. Жовтки покладіть у скляну миску з високими бортиками, а білки поки що відставте в сторону. До жовтків у мисці додайте цукор. Збивайте жовтки з цукром, доки вони не посвітліють і не збільшаться в об'ємі.
- 2
Крок 2
У мікрохвильовці або на водяній бані розтопіть шматочок вершкового масла. Відміряйте чотири столові ложки розтопленого масла та додайте до яєчної суміші. Потім викладіть у миску творог, влийте молоко. Збийте всі інгредієнти до однорідної маси за допомогою погружного блендера.
- 3
Крок 3
Борошно просійте з розпушувачем. Краще зробити це кілька разів, тоді воно насичиться киснем і випічка вийде пухнастою та ніжною. Додайте борошно в піалу та акуратно перемішайте. Потім збийте в окремій сухій посудині білки у щільну піну і введіть її в творожну масу.
- 4
Крок 4
Добре розігрійте вафельницю, змастіть поверхню рафінованим рослинним маслом без запаху, щоб тісто не прилипало. Якщо у вас вафельниця з антипригарним покриттям, тоді можете не використовувати масло. Виливайте тісто ложкою і випікайте вафлі по кілька хвилин.