печиво
Опис
Домашнє печиво до чаю. Це печиво ще називають «Гусині лапки». Для нього підійде магазинний або домашній сир, а також трохи закислий сир. Можна додати корицю, ваніль. Якщо використовувати міксер, то з тістом буде легше працювати (він добре розбиває грудочки в однорідну масу). Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У чашу міксера покладіть вершкове масло та сир, добре розім'яніть усі компоненти до однорідної маси. Додайте борошно та розпушувач, замісіть тісто й поставте його в холодильник на кілька годин. Дістаньте охолоджене тісто, розкачайте тонко, виріжте кружечки.
- 2
Крок 2
2. У окрему миску насипте цукровий пісок, візьміть кожен кружечок тіста і складіть його навпіл, обмакніть у цукор і знову навпіл.
- 3
Крок 3
3. Протиру застеліть пергаментом і викладіть на нього печиво, поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Печиво дуже швидко випікається, стежте, щоб не підгоріло.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть випічку з протипня на тарілку, перед подачею на стіл охолодіть.