Сирні соні
Опис
Загалом класичний рецепт сирних сочників передбачає, що вони мають вигляд бутерброда: два шари тіста ніби накладаються один на одного, а всередині видно начинку. Однак, чи то мої руки не відрізняються спритністю, чи то тісто вийшло надто рідким — не знаю, але воно наполегливо зсувалося з творогу. Тому довелося зішити краї та випікати «швом» донизу. У підсумку вийшли начебто закриті пиріжки з товстим дном. Але ми з вами знаємо, що це сочники. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в мисці білки (у мене не вийшло їх відділити, і один жовток теж потрапив у тісто, але це не страшно), творог, 50 грамів цукру, 2 ст. л. сметани, 1 ст. л. ванілі, 2 ст. л. манки. Цю начинку перемішайте і залиште постояти, щоб манка набрякла.
- 2
Крок 2
2. Тим часом приготуємо тісто: спочатку розтираємо жовтки з цукром, потім додаємо розтоплене масло, сметану та борошно. Замішуємо однорідне тісто і формуємо з нього однакові лепешки. У центр кожного викладаємо творожну начинку, защипуємо краї. Загалом я люблю робити сочні різної форми одночасно, тому й ви спробуйте експериментувати.
- 3
Крок 3
3. Випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 20 хвилин. Готово!