Сирні рогалики
Опис
Ароматна випічка, яка тане в роті, — це рогалики з сирного тіста. Обов’язково готуйте їх разом із усією родиною, діти обожнюють загортати тісто, надаючи йому вигляд рулетиків. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сир кисломолочний можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Викладіть сир у глибоку ємність і розімніть виделкою. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі й вилийте в ємність до сиру. Насипте 60 грам цукрового піску, а 20 грам залиште на панірування. Додайте сіль, вбийте куряче яйце й одразу ж усе перемішайте.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно найвищого ґатунку та розпушувач, додайте ванільний цукор. Знову все ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке, пластичне тісто, намагаючись не додати зайве борошна. Накрийте тісто харчовою плівкою й покладіть у холодильник на 15–20 хвилин.
- 5
Крок 5
Після зазначеного часу вийміть тісто з холодильника й розділіть його на дві частини. Підсипте борошном робочу поверхню й розкачайте частину тіста в круглий пласт. Наріжте пласт на трикутні сегменти.
- 6
Крок 6
Далі згорніть кожен сегмент рулетиком, починаючи від широкої частини. Вузький трикутничок має бути зверху. Так само зробіть з кожним трикутним сегментом.
- 7
Крок 7
Насипте решту цукру на тарілку й обваляйте в ньому заготовки рогаликів.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пекарським папером і викладіть на нього заготовки на рівній відстані одна від одної. Відправте деко в духовку на 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Затім зменште нагрів до 120 градусів і допічіть рогалики ще 10–15 хвилин, щоб вони не лишилися сирими всередині. Вийміть деко з духовки, коли випічка стане рум’яною, пропіченою.
- 10
Крок 10
Викладіть сирні рогалики на тарілку й подайте до столу теплими. Особливо смачні вони зі склянкою теплого молока.