Сирні пончики з яблуком
Опис
Рецепт не забере багато часу. При замішуванні тіста для пончиків варто звернути увагу на додавання борошна. Його варто додавати частинами. Оскільки сир має різну вологість, а яблука — різну соковитість, борошна може знадобитися більше. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Воно має бути густим, в’язким, але якщо руки злегка присипати борошном, то цілком можна скатати кульку. При формуванні пончиків не варто захоплюватися обсипанням тіста борошном. При смаженні воно горітиме, що не найкращим чином позначиться на смаку та зовнішньому вигляді виробів. Також важливий момент смаження: пончики мають бути занурені в розігріте масло, але смажитися на слабкому вогні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з’єднайте сир, майонез і яйце. Перемішайте виделкою.
- 3
Крок 3
Яблука очистіть від шкірки та насіннєвої коробочки. Натріть на дрібній тертці й додайте в чашу. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте цукор, соду. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Насипте більшу частину борошна.
- 6
Крок 6
Мій імператоре! Починайте замішувати виделкою, поступово додаючи решту борошна.
- 7
Крок 7
Готове тісто має вийти густим, в’язким, добре тримати форму. Допускається прилипання до рук.
- 8
Крок 8
У просторій каструлі або жаровні розігрійте достатню кількість рослинної олії. Зменшіть вогонь до помірного. Із тіста скачайте кульки, розміром трохи більші за волоський горіх. Обсмажуйте протягом 6–8 хвилин, періодично перевертаючи, щоб утворювався рівномірний рум’яний колір.
- 9
Крок 9
Готові пончики викладайте на блюдо, застелене паперовою серветкою, для вбирання надлишку олії.
- 10
Крок 10
Готові пончики посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.