Сирні пончики
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Готові сирні пончики "Персики" за розміром мають бути в межах розміру справжнього фрукта. Тому заготовки з тіста слід робити вагою 50-70 грамів. Під час смаження пончики збільшуються в об’ємі. Заздалегідь подбайте про простору жаровню. Також важливо зауважити, що необхідно підтримувати помірний вогонь. Це впливає на готовність сирних пончиків. Якщо ви сумніваєтеся в готовності, візьміть довгу дерев’яну шпажку і проткніть пончик. Шпажка має вийти абсолютно сухою, без мокрого тіста. Враховуючи нюанси й дотримуючись рецептури, сирні пончики "Персики" потішать вас своїм смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці збийте виделкою яйця, цукор і ванілін.
- 3
Крок 3
Сир протріть через сито або м'ясорубку. Додайте до яєчної маси. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, розпушувач для тіста, соду.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке й податливе тісто. Воно має злегка липнути до рук. Округліть його, накрийте рушником і залиште на столі на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу тісто поділіть на шматочки вагою 50–70 грамів. Округліть їх. Обваляйте в манці.
- 7
Крок 7
У жаровні або каструлі розігрійте рослинну олію. Зменште вогонь до помірного. Опустіть підготовлені пончики. Обсмажуйте, перевертаючи, протягом 7-10 хвилин.
- 8
Крок 8
Щойно пончики стануть рівномірно рум’яними, дістаньте їх із жаровні.
- 9
Крок 9
Перекладіть пончики на блюдо, застелене паперовими серветками. Злегка охолодіть і подавайте до столу.
- 10
Крок 10
Готово. Подавайте до столу.