Сирні пончики, смажені в олії
Опис
Приготувати сирні пончики досить просто. Якщо у вас є фритюрниця, це значно полегшить процес приготування. Але цілком підійде каструля або глибока сковорода. Готові пончики посипте цукровою пудрою та подавайте до столу. Щоб дізнатися. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир краще використовувати обезжирений, адже в смажених пончиках і так багато масла від смаження. Сир збийте блендером або протріть крізь сито, щоб він став однорідним.
- 2
Крок 2
Додайте в миску з творогом сіль, цукор і вбийте сире куряче яйце. Ретельно все перемішайте вінчиком або виделкою.
- 3
Крок 3
Потім просійте крізь сито пшеничне борошно. Додавайте його частинами і замісіть гладке та пружне сирне тісто.
- 4
Крок 4
Із отриманого тіста скотіть жгут, посипавши робочу поверхню борошном. Потім розділіть його на невеликі шматочки і скотіть із тіста кульки розміром із грецький горіх.
- 5
Крок 5
У казані або фритюрниці розігрійте рослинну олію без запаху. Потім смажте пончики у киплячій олії, доки вони не стануть золотистими. Готові пончики викладіть на серветки, щоб вбирався зайвий жир.