Творожне печиво
Опис
Випічка готується просто і швидко. Щоб отримати екстракт лимона, цедру шести лимонів настояти у 0,5 літра водки. Час приготування — 3-4 тижні. Такий настій слід зберігати у щільно закритій пляшці. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 200 градусів. Застиліть протиню папером для випічки. Змішайте в мисці розпушувач і сіль.
- 2
Крок 2
У великій посудині збийте міксером вершкове масло до пухнастої маси. Потім, продовжуючи збивати, поступово додайте цукор. Далі влийте яйце та екстракт лимона, збивайте до гладкості. Додайте сир, збивайте до однорідності.
- 3
Крок 3
Тепер додайте до отриманої маси сухі інгредієнти. Вмішайте їх ложкою (не міксером!) до консистенції згущеного молока. Має вийти щось на кшталт опари. Особисто я ще «оживила» тісто кондитерською посипкою «Конфетті».
- 4
Крок 4
Викладайте масу великою ложкою на підготовлений аркуш пекарського паперу. Випікайте печиво 10-15 хвилин (або доки краї не стануть золотисто-коричневими).
- 5
Крок 5
Свіжовипечене печиво дуже крихке, тому не виймайте його одразу з духовки. Дайте охолонути 2-3 хвилини, а потім обережно вийміть протипіч. Не чіпайте випічку, доки вона повністю не охолоне. Печиво можна зберігати 3-4 дні в герметичній ємності.