Сирні оладки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжні сирні оладки добре подавати з кленовим сиропом, медом або звичайним йогуртом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно наріжте горіхи волоські, якщо використовуєте їх. Злегка змастіть антипригарну сковороду вершковим маслом або рослинною олією з пульверизатора та нагрійте на середньому вогні. Розігрійте духовку до 95 градусів, якщо ви не плануєте подавати оладки гарячими одразу зі сковороди. Змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх і сіль у великій мисці. У окремій мисці збийте молоко, сиркову масу, вершкове масло, жовтки та ванільний екстракт.
- 2
Крок 2
2. Вилити творожну масу в сухі інгредієнти та трохи збивати їх разом до однорідності. Додати грецькі горіхи та/або смородину, якщо використовуєте. У мисці збити 2 білки і додати їх до тіста. Тісто буде щільним.
- 3
Крок 3
3. Ложкою викласти на сковороду тісто, формуючи круглі оладки, використовуючи по 1/3 склянки тіста на кожен. Смажити, доки на поверхні не з’являться бульбашки, а краї не стануть сухими. Перевернути на інший бік і смажити до світло-коричневого кольору.
- 4
Крок 4
4. Готові оладки викласти у розігріту духовку і тримати в теплі до подачі на стіл. Подавати оладки з кленовим сиропом, медом або простим йогуртом.