Сирні коржики
Опис
Домашнє випікання до чаю. Смачні та ароматні сирні коржики часто пекла в дитинстві моя мама. Дорослим завжди було ніколи, а таке випікання вимагає мінімум зусиль і часу. Усі мої друзі були раді такій випічці, коржики я брав до школи на перекус. Зараз ми захоплюємося більш витонченими стравами і рідко згадуємо перевірені часом рецепти. Випечіть смачні сирні коржики — вони нагадають вам дитинство, а дітям така випічка ще й корисна. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'яке масло або маргарин розтираємо міксером з цукром.
- 2
Крок 2
Додаємо творіг і знову збиваємо. Якщо вам не подобаються крупинки творогу в випічці, зробіть творіг блендером або пропустіть через м’ясорубку.
- 3
Крок 3
Додаємо яйця, сіль і ванільний цукор. Збиваємо до однорідності маси.
- 4
Крок 4
Два склянки борошна змішаємо з розпушувачем і додамо до утвореної суміші. Потім поступово додаємо решту борошна. Замішуємо м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук.
- 5
Крок 5
Розкочуємо тісто у пласт товщиною не більше 1 см. І вирізаємо склянкою або фігурними формочками коржики.
- 6
Крок 6
Протирін трохи змастити маслом або посипати борошном і викласти на нього коржі. Зверху коржі можна посипати цукром, подрібненими горішками, маком або кунжутом.
- 7
Крок 7
Випікаємо коржі у розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин до красивого золотистого кольору.