Сирні кільця
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Замість звичайного зернистого сиру можна використати ніжний сир рікотта. Це прискорить процес приготування крему для кілець, а їхній смак стане насиченішим. Цей десерт можна прикрасити цукровою глазур'ю або розтопленим шоколадом. Також на страві гарно виглядають свіжі ягоди чи варення. Сирні кільця чудово поєднуються з кавою та какао. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
100 грам сливкового масла покладіть у каструлю і додайте туди воду. Прокип'ятіть цю суміш і додайте борошно. Підсмажте борошно і додайте до каструлі яйця, інтенсивно все перемішуючи.
- 2
Крок 2
Перекладіть тісто у кулінарний мішок. Викладіть противень пергаментним папером і акуратно нанесіть тісто на противень, формуючи кільця. Випікайте їх при 180 градусах 40 хвилин. Потім трохи відкрийте духовку і підсуште кільця 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Творіг протріть через решето. Це потрібно, щоб крем набув ніжної консистенції. Потім змішайте творіг із згущеним молоком, рештою вершкового масла та цукровою пудрою. Краще робити це блендером, щоб отримати гладку текстуру.
- 4
Крок 4
Готові кільця з тіста розріжте вздовж, щоб утворилося дві половинки. Кожну половинку змастіть товстим шаром творожного крему та з'єднайте їх. За бажанням посипте отримані кільця цукровою пудрою.