Сирні клендики з полуницею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У цьому рецепті ви знайдете всю необхідну інформацію. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску розбийте яйця, висипте звичайний і ванільний цукор. Ретельно все перемішайте, можна збити вінчиком.
- 2
Крок 2
2. Додайте в миску творіг, попередньо можна розім'яти його виделкою або протерти через сито, якщо творіг у вас не крихкий.
- 3
Крок 3
3. Наступним кроком додаємо борошно та манку. Борошно додавайте поступово, не висипайте все одразу. Краще просіяти борошно крізь сито, щоб воно наситилося киснем. Все ретельно перемішайте до утворення однорідної маси — тіста.
- 4
Крок 4
4. У результаті тісто не повинно сильно липнути до рук. Якщо липне, додайте ще трохи борошна. Тісто має бути трохи пластичним, як на пельмені.
- 5
Крок 5
5. Добре промийте полуницю або розморозте та видаліть вологу. З тіста сформуйте невеликі товстенькі лепешки, в центр яких покладіть по ягідці полуниці, боки підніміть вгору і зафіксуйте. У підсумку у вас має вийти невеличкий кульок, головне, щоб він не був тоненьким, інакше під час варіння може розсипатися.
- 6
Крок 6
6. Налийте воду в каструлю, поставте на сильний вогонь і дочекайтеся, поки закипить. Після закипання обережно додавайте кліці у воду. Принцип готовності сирних кліць такий самий, як і у вареників: потрібно варити приблизно 10-15 хвилин у киплячій воді, доки вони не спливатимуть.
- 7
Крок 7
7. Вийміть клендики з води, дайте стечи. Розкладіть десерт по тарілках і подавайте до столу.