Сирні мафіни у формочках

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Такими кексиками ви точно зможете здивувати своїх рідних і близьких. Особливо кекси сподобаються діткам. Вони чудово поєднуються з чаєм, кавою та какао. Обов’язково експериментуйте з начинками та топінгами — вийде дуже смачно. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Приготування сирних кексиків розпочинаємо з розігріву духовки до 160 градусів. У форму для випікання кексів вкладаємо паперові формочки, на дно яких викладаємо тісто. Його ми готуємо з крихти пісочного печива, змішаного з вершковим маслом і цукром.

2. 2

   Крок 2

   Утрамбовуємо тісто на дно формочок. Випікаємо протягом 5-6 хвилин, за цей час основа встигне підрум'янитися. Виймаємо коржі з печі та даємо їм охолонути.

3. 3

   Крок 3

   Тепер збиваємо в окремій ємності творог, яйця та ваніль до однорідності. Заповнюємо формочки творожною сумішшю поверх коржів і випікаємо протягом 20 хвилин. Після приготування даємо кексикам охолонути.

4. 4

   Крок 4

   Тепер займемося приготуванням полуничного соусу. Для цього промиваємо полуницю та нарізаємо її навпіл. Кладемо полуницю, лимонний сік і цукор у невелику каструлю. Варимо на повільному вогні протягом 15 хвилин. Протираємо все крізь сито, потім охолоджуємо і поливаємо кекси зверху.