Сирні кексики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вибираючи творіг для творожних кексів, слід врахувати його вологість. Але він не повинен бути надто сухим, бо крупинки можуть залишити неприємне враження. Дуже гарний варіант — це творожна маса. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти. Творіг потрібно протерти через сито 2 рази або пропустити через м'ясорубку. Я купила жирний, домашній, помірно вологий творіг.
- 2
Крок 2
2. Масло вершкове трохи розм'якнути.
- 3
Крок 3
3. І з'єднати з цукром до м'якої однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Додати творогу, ретельно збиваючи вінчиком, досягти однорідності маси.
- 5
Крок 5
5. Додаємо йогурт (не питний) і сире яйце. Змішуємо.
- 6
Крок 6
6. Останнім додати просіяне борошно і соду, ванілін.
- 7
Крок 7
7. У підсумку отримується густа, однорідна, пориста маса.
- 8
Крок 8
8. Розкладаємо тісто по формах, заздалегідь змащених. Духовку має бути розігрітою заздалегідь. Випікаємо при 180 градусах 35 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Творожні кексики готові. Ніжні, м'які всередині та дуже ароматні. Смачного!