Сирні булочки на дріжджовому тісті
Опис
Цей рецепт дуже вдалий. Адже булочки з творожного тіста на дріжджах здатні довго залишатися свіжими. Вони смачні й ароматні. А якщо їх змастити шоколадною глазур'ю, вони набувають неповторного смаку. Відзначимо, що готувати їх зовсім не складно. Витрачається мало часу. Єдине: потрібно трохи почекати, доки тісто підійде. Тепер ви будете знати. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти для опари. Налийте в мисочку теплої молочної рідини. Додайте трохи борошна, цукру та дріжджів. Залиште в теплому місці. Через 25-30 хвилин опара буде готова.
- 2
Крок 2
2. Не дуже сильно збийте яйця, цукор і розм'якшене масло. Слідкуйте, щоб масло не розшаровувалося.
- 3
Крок 3
3. Протріть крізь дрібне сито творіг. З'єднайте з цедрою лимона та сіллю.
- 4
Крок 4
4. Додайте підняте опарне тісто до творожної суміші.
- 5
Крок 5
5. Додайте борошно, яке попередньо просіяли. Вимішуйте тісто ложкою, доки воно не перетвориться на круглий комок.
- 6
Крок 6
6. Викладіть тісто на посипану борошном стільницю. Замісіть руками. Покладіть його в посудину. Накрийте. Дайте йому піднятися. Для цього знадобиться година. Потім вийміть збільшене в розмірі тісто і формуйте з нього булочки.
- 7
Крок 7
7. Розмістіть їх на протині. Накрийте і дайте їм піднятися. Через 20-25 хвилин змастіть поверхню булочок жовтком, розведеним невеликою кількістю молока. Встановіть у духовці температуру 200 градусів і випікайте протягом півгодини.
- 8
Крок 8
8. Залишилося дістати їх із духовки. Дайте їм охолонути і подавайте до чаю.