Сирні брусочки
Опис
Чудовий варіант сирної випічки, яка не черствіє протягом кількох днів. Її можна подавати зі сметаною, варенням, джемом або солодким йогуртом. Не забувайте й про гарячий ароматний чай, тепле молоко або лимонад
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сир можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Викладіть сир будь-якої жирності в глибоку ємність: миску або салатник. Вбийте туди ж куряче яйце й висипте цукор-пісок і сіль. Ретельно розітріть усе виделкою.
- 3
Крок 3
Викладіть сметану і ще раз перемішайте. Додайте пшеничне борошно вищого сорту та розпушувач. Вмішайте їх у сирну масу.
- 4
Крок 4
Замісіть не надто круте тісто й розділіть його на частини. Кожну з них скатайте на робочій поверхні в жгут і наріжте жгут на брусочки довжиною приблизно 7–8 см. Пам’ятайте, що вони ще стануть повітряними, пористими, тому товщину робіть поменше.
- 5
Крок 5
Розігрійте рослинну олію на сковороді й викладіть у неї сирні заготовки. Намагайтеся викладати так, щоб між ними залишалося трохи місця. Обсмажте на помірному вогні приблизно 2–3 хвилини до рум’яності.
- 6
Крок 6
Обережно переверніть на інший бік і обсмажте таку саму кількість часу. Якщо потрібно, обсмажте також з боків.
- 7
Крок 7
Розкладіть сирні брусочки із золотистою скоринкою на тарілку та подайте до столу гарячими разом зі сметаною або густим йогуртом.