Сирні млинці з родзинками
Опис
Одного ранку дуже захотілося сирних млинців. Гарний рецепт дуже швидко знайшли, трохи змінили згідно з наявними інгредієнтами, і буквально за півгодини я приготувала найсмачніші сирні млинці з родзинками. Вони виходять доволі ситними, тож з вказаної кількості інгредієнтів можна нагодувати 3-4 дорослих людей. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо родзинки, заливаємо їх окропом. Нехай постоять так кілька хвилин і розмʼякнуть.
- 2
Крок 2
Тим часом розтоплюємо вершкове масло. Як розтопиться — відставляємо.
- 3
Крок 3
Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор.
- 4
Крок 4
Перетираємо сир через сито.
- 5
Крок 5
У борошняну суміш додаємо творіг, молоко, яйця та ванільну есенцію. За допомогою вінчика ретельно перемішуємо.
- 6
Крок 6
Родзинки виймаємо з води й кладемо в тісто. Перемішуємо.
- 7
Крок 7
Смажимо сирні млинці на топленому вершковому маслі. Коли верхня сторона почне вкриватися бульбашками - обережно перевертаємо і смажимо з іншого боку.
- 8
Крок 8
Аналогічно робимо з кожним млинчиком — і сирні млинчики з родзинами готові! Подавати краще одразу ж.