Тісто з сиром та яблуками
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Якщо вам стало цікаво, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Творіг протріть через сито або збийте блендером, щоб він мав однорідну консистенцію. Особливо це необхідно, якщо ви використовуєте домашній творіг. Нагрійте маргарин або масло до кімнатної температури й додайте до творогу. Туди ж покладіть сіль, борошно і соду. Замісіть пружне і м'яке тісто.
- 2
Крок 2
Яблука вимийте і очистіть від шкірки. Розріжте кожне на дві частини. За допомогою чайної ложки вийміть серцевину та кісточки.
- 3
Крок 3
Щоб яблука добре пропіклися, їх спочатку потрібно трохи відварити. Для цього візьміть каструлю, закип’ятіть у ній воду та опустіть половинки на п’ять хвилин. Вийміть, охолодіть і обсушіть фрукти.
- 4
Крок 4
У окремій невеликій скляній мисці змішайте цукровий пісок і корицю. Цукор можна замінити цукровою пудрою. За бажанням можна використати тростниковий цукор. Викладіть отриману суміш у половинки яблук.
- 5
Крок 5
Тісто розкачайте будь-яким зручним для вас способом. Воно не повинно бути надто тонким, оскільки творожне тісто дуже легко рветься. Приблизна товщина має становити 4-5 міліметрів. Потім гострим ножем розріжте тісто на квадратики, в які помістяться яблучка.
- 6
Крок 6
На кожен квадратик викладіть по половинці яблука так, щоб начинка з цукру та кориці опинилася знизу.
- 7
Крок 7
З'єднайте куточки таким чином, щоб утворився конверт. Ви можете вирізати прикрасу з тіста, щоб прикріпити її зверху. Наприклад, це може бути квіточка. Змастіть конверти сирим збитим яйцем або звичайною водою і випікайте в розігрітій до двохсот градусів духовці близько сорока хвилин.