Тісто з сиром і фаршем
Опис
Домашнє випікання до чаю. Щоб приготувати творожне тісто з фаршем, можна взяти будь-яке м'ясо або вже готовий фарш. Мені подобається робити домашній фарш із нежирного шматка свинини. Аналогічні творожні рулетики можна приготувати й з курячим фаршем. Для тіста потрібно небагато: борошно, яйце та творіг. Але творіг краще брати більш жирний. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто (можна вручну або за допомогою кухонного комбайна). З'єднайте сир, борошно, яйце, додайте сіль за смаком (досить щіпки).
- 3
Крок 3
Тісто може бути тягучим, але воно не має липнути до рук.
- 4
Крок 4
М'ясо зробіть фаршем за допомогою м'ясорубки або того ж комбайна. Цибулю можете пропустити разом із м'ясом або дрібно нарізати та просто додати до фаршу.
- 5
Крок 5
Фарш з цибулею добре посольте та поперчте, додайте мускатний горіх, ретельно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Тісто розкачайте тонко на посипаній борошном поверхні (товщиною до півсантиметра).
- 7
Крок 7
На тісто викладіть фарш теж тонким шаром.
- 8
Крок 8
Акуратно скотіть у рулет.
- 9
Крок 9
Потім наріжте рулет на шматочки товщиною приблизно 1,5 см.
- 10
Крок 10
Розігрійте на сковороді рослинну олію, смажте равликів по 5 хвилин з кожного боку.
- 11
Крок 11
Після смаження рулетики зарум'янилися і стали дуже апетитно виглядати! Ось така проста гаряча закуска з творожного тіста. Подавати можна зі сметаною.