Сирне тісто для пончиків
Опис
На цей простий рецепт сирного тіста для пончиків ви витратите всього близько 15-20 хвилин (плюс час на смаження, звичайно), проте результат порадує і дорослих, і дітей. Це неймовірно смачні пончики, які при подачі можна доповнити сметаною, згущеним молоком, заварним кремом або улюбленим джемом. Дуже смачно і зовсім не складно. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку миску спочатку вбийте яйця і додайте цукор. Його кількість залежить не лише від ваших смакових уподобань, але й від кислоти сиру, а також від того, з чим ви плануєте подавати страву. У середньому за рецептом приготування сирного тіста для пончиків використовується близько 3 ложок цукру.
- 2
Крок 2
2. Додайте до яєць творог. Ретельно збийте масу (до однорідності). Можна використовувати ложку або вінчик, а також блендер, щоб прибрати всі грудочки творогу.
- 3
Крок 3
3. Потім всипте близько склянки попередньо просіяного борошна і почніть замішувати тісто. За необхідності додавайте борошно, щоб отримати потрібну консистенцію тіста.
- 4
Крок 4
4. Тісто з сиру для пончиків в домашніх умовах не повинно липнути до рук, але залишатися м'яким. Важливо не переборщити з борошном, тому додавайте його невеликими порціями. З готового тіста можна одразу формувати невеликі кульки.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте фритюр, добре розігрійте в ньому олію. Опусайте невеликими порціями пончики, оскільки вони збільшуються в об'ємі. Смажте до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
6. Акуратно вийміть пончики шумівкою та викладіть на паперову серветку. Видаліть зайве масло. Пончики можна подавати до столу, посипавши їх цукровою пудрою або корицею, наприклад.