Сирникове суфле в мультиварці
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей класичний рецепт сируватого суфле в мультиварці можна доповнити будь-якими ягодами або фруктами, які виявляться у вас під рукою. Цей базовий рецепт можна трансформувати за смаком, щоразу отримуючи абсолютно нову страву. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибоку мисочку покласти творог і збити зі згущеним молоком. Розбити яйця, додавши сюди жовтки (а білки — у окрему мисочку). Досипати крохмаль і почати збивати масу.
- 2
Крок 2
2. Додати ванілін (у рецептурі приготування сирного суфле в мультиварці також дуже смачно використовувати цедру цитрусових) і довести сир до однорідності.
- 3
Крок 3
3. Окремо збийте білки у стійку піну, поступово додаючи цукор або цукрову пудру. Коли утворяться щільні піки, додавайте білки до творожної маси частинами.
- 4
Крок 4
4. Вже без міксера, зберігаючи масі пухкість, акуратно перемішати все до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Творожне суфле в мультиварці можна випікати як безпосередньо в чаші, так і в невеликих чашечках або формочках для кексів. Форму попередньо змастити вершковим маслом (маленькі формочки помістити на чашу для приготування на пару) і викласти творожну масу. Готувати суфле в режимі «Випічка» близько 1 години, потім залишити охолоджуватися в мультиварці під кришкою ще приблизно 1 годину (це допоможе зберегти суфле пухким).
- 6
Крок 6
6. Готове суфле можна посипати цукровою пудрою, какао або полити сиропом, наприклад. Також можна зробити крем, яким прикрасити десерт зверху. Ось такий простий і водночас дуже вдалий варіант, як приготувати сирникове суфле в мультиварці.