Сирникове суфле в мікрохвильовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Коли я вперше спробувала приготувати класичне твороже суфле, воно вийшло занадто рідким, а в мікрохвильовці взагалі згоріло. Але ж за рецептом усе було правильно — запікати на максимальній потужності 5 хвилин, зачекати 2 хвилини і запікати ще 3 хвилини. Моє суфле згоріло вже за перші 2 хвилини. Почалися мої пошуки правильного рецепту. Та безрезультатно. І тоді я дійшла висновку, що ідеального рецепту, що підходить усім, не існує. Адже потужність у всіх мікрохвильових печей різна, посуд — різний і т.д. Тому в цьому рецепті я розповім вам саме приготування та підкажу, як усе-таки правильно готувати суфле. Потужність моєї мікрохвильовки — 1600 Вт, тому мені потрібно мало часу для приготування суфле. Я використовую керамічні формочки об'ємом 100 мл; якщо ви використовуєте формочки більшого об'єму, час приготування буде довшим. Для чотирьох формочок мені вже потрібно було на 15 секунд більше. Отже, приступимо. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Я взяла сир, тоді суфле виходить більш поживним. Якщо ви слідкуєте за своєю фігурою, використовуйте сир з низьким вмістом жиру.
- 2
Крок 2
Збийте яйце з цукром за допомогою міксера.
- 3
Крок 3
Додайте сир, манку, банан. Збийте блендером до однорідності.
- 4
Крок 4
Дайте масі постояти хвилин 7-10, щоб манка набрякла. Тоді суфле вийде більш пухким.
- 5
Крок 5
Викладіть творожну масу у формочки. У мене формочки об'ємом 100 мл. Поставте формочки в мікрохвильовку, увімкніть максимальну потужність. І тепер увага: якщо ви готуєте творожне суфле вперше, вам спочатку потрібно визначитися з часом приготування для вашої мікрохвильовки. Я робила ось так – потужність моєї мікрохвильовки 1600 Вт, об'єм формочок 100 мл, 2 штуки. Запам'ятали. Увімкнула мікрохвильовку на 2 хвилини. І спостерігаю, як поводиться суфле: рівно через хвилину воно піднялося і утворилася пухнаста шапочка. Я зупинила роботу мікрохвильовки. Через хвилину знову ввімкнула ще на 15 секунд. Суфле було готове. Отже, мені знадобилося всього 1 хвилина і 15 секунд.
- 6
Крок 6
Сирне суфле в мікрохвильовці готове. Його можна подавати у самій формочці, а можна вийняти та викласти на гарну тарілочку. Прикрасьте фруктами або тертим шоколадом.