Сирне суфле з грушею та зефіром
Опис
До вашої уваги — простий рецепт сируватого суфле з грушею та зефіром. З радістю розповім вам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку зробимо основу — печиво розтираємо з маслом в однорідну жирну масу, формуємо основу по формі та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тепер приступимо до начинки. Желатин розведемо, як зазначено на упаковці, і дамо йому набрякнути. Творіг ретельно розтерти зі збитими вершками та цукром до однорідності, потім додати вершки та суміш із желатином.
- 3
Крок 3
3. Окремо на водяній бані або в мікрохвильовці добре нагріваємо зефір, щоб він розплавився. Цю липку суміш виливаємо в майбутнє суфле, не припиняючи збивання. Туди ж — лимонний сік. Коли суміш стане пухкою та однорідною, виливаємо половину в нашу форму з печива.
- 4
Крок 4
4. Коли вилляєте половину — викладаємо шматочки груші та заливаємо рештою суміші.
- 5
Крок 5
5. Тепер хай настоюється в холодильнику, поки повністю не замерзне у суфле.
- 6
Крок 6
6. Прибираємо залишки основи, прикрашаємо суфле ягідками та подаємо!