Сирне серце з ягодами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Твороже серце з ягодами (фр. «Coeur a la creme») — елегантний десерт на сніданок. Навіть якщо ви приготуєте цю смакоту в звичайній круглій посудині, ви отримаєте не менше задоволення. Ніжний творіг, поданий із стиглими ягодами, подарує вам незабутнє насолодження. Приготування: Викласти форму у формі серця шаром марлі. У мисці змішати творіг, половину цукру та лимонний сік. Отриману суміш викласти в форму з марлею, намагаючись її не пом’яти. Декілька разів стукнути формою об стіл, щоб видалити повітря зсередини. Дати десерту постояти 2 години. Змішати 250 г малини, решту цукру та 100 мл води в каструлі. Довести до кипіння, розтерти до стану пюре та змішати з рештою ягід. Обережно вийняти твороже серце з форми, полити теплим ягідним соусом і подавати зі збитими вершками. Готовий десерт можна подавати до столу.