Творожне печиво з безе
Опис
Випічка готується просто і швидко. Перед вами класичний рецепт сирного печива з безе, але за бажанням ви можете додати корицю, наприклад, а також сухофрукти чи цукати. Це чудовий варіант домашньої випічки, від якої просто неможливо відірватися. Щоб печиво було більш сухим, нарізайте його тоненько. Щоб отримати більш м'які печеньки, нарізайте товстіше. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З процесом приготування все досить просто: в глибоку мисочку спочатку покладіть вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Додайте цукор.
- 3
Крок 3
3. Поки нічого не потрібно взбивати, просто складіть у миску всі необхідні інгредієнти. Далі додайте творог і ванілін для аромату. До речі, у рецепт можна також додати цедру цитрусових — буде дуже ароматно.
- 4
Крок 4
4. Акуратно відділіть білки від жовтків і останні додайте в мисочку.
- 5
Крок 5
5. Тепер висипте близько половини борошна, розпушувач і щіпку солі. Можна починати замішувати однорідне тісто. За необхідності підсипайте борошно.
- 6
Крок 6
6. Ретельно розминайте тісто руками, щоб воно було м'яким. Потім загорніть у плівку і поставте в холодильник «відпочити» на півгодинки.
- 7
Крок 7
7. Щоб приготувати безе, з'єднайте білки з невеликою кількістю цукрової пудри та почніть збивати на середній швидкості.
- 8
Крок 8
8. Поступово додавайте пудру, поки не утворяться щільні піки. Також до цього простого рецепту сирного печива з безе можна додати ложку лимонного соку.
- 9
Крок 9
9. Тісто дістали з холодильника і розділили на 2-3 частини. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розкачайте досить тонко.
- 10
Крок 10
10. Витримайте поверхню рівним шаром безе, трохи відступаючи від краю.
- 11
Крок 11
11. І акуратно згорніть щільним рулетом.
- 12
Крок 12
12. Гострим ножем наріжте і викладіть на протертень, змащений маслом або встелений пергаментом. Печиво з творогом і безе випікається 25-30 хвилин.