Сирне печиво (простий рецепт)

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Хочете, щоб печиво тануло у роті? Для приготування такого десерту є свої хитрощі. Не пошкодуйте свіжі продукти — тоді отримаєте домашнє печиво вище всяких похвал. Творіг обирайте високожирний, сухий, такий, щоб легко кришився. Занадто кислий або вологий творіг може вплинути на смак готової випічки. Не бійтеся експериментувати з додатками: цукати, горіхи, сухофрукти перетворять звичайне печиво на вишуканий десерт. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Творог за допомогою блендера змішайте з цедрою та дрібно нарізаним маслом.

2. 2

   Крок 2

   У отриману в'язку масу поступово додавайте борошно і розпушувач, замішуючи еластичне тісто, і поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 см. Використовуючи формочки для печива або звичайний стакан, виріжте кружечки тіста.

4. 4

   Крок 4

   Насипте цукор на плоску тарілку. Опустіть одну сторону печива в цукор і акуратно притисніть, щоб добре вкрити цукор. Зігніть навпіл так, щоб цукор опинився всередині. Опустіть один із зігнутих країв печива в цукор і знову зігніть навпіл. Увесь цукор має опинитися всередині конвертика.

5. 5

   Крок 5

   Випікайте при температурі 180 °С протягом 30–35 хвилин або до золотисто-коричневого кольору країв і верхівок.