Творожне печиво від Юлії Висоцької
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Найголовніше в цьому рецепті — не пересушити печиво в духовці. Уважно стежте за ним. Як тільки краї почнуть набувати коричневого відтінку, одразу виймайте випічку з духовки. Тоді ви отримаєте печиво з хрумкою скоринкою та м'яким серцем. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дістайте з холодильника вершкове масло, поставте його відпочити, щоб масло стало м'яким. Викладіть його в миску, додайте сир, борошно та розпушувач. Замісіть м'яке тісто.
- 2
Крок 2
Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно півсантиметра. Потім виріжте з нього кружечки. Зручніше за все це робити склянкою або чашкою.
- 3
Крок 3
Змішайте цукровий пісок з ваніліном. Обмакніть кожен кружок тіста у суміш цукру з ваніліном, але тільки з одного боку.
- 4
Крок 4
Складіть круг теста стільки разів, щоб утворився конверт. Суміш цукру та ваніліну повинна опинитися всередині.
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застиліть протинь пергаментом для випікання. Потім викладіть на нього печиво і запікайте 20 хвилин до золотистого кольору.