Сирне печиво «Ялиночки»
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Казкові солодкі ялиночки піднімуть вам настрій, адже вони дуже смачні та ароматні. Випічку можна подарувати як подарунок на Новий рік, Різдво та Старий Новий рік, упакувавши в барвисту коробку або пакет. Можна зробити невеликі отвори й підвісити на ялинку. Тож обов’язково випікайте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Використовуйте сир будь-якої жирності та якісне вершкове масло. Масло заздалегідь прогрійте до кімнатної температури. Яйце використовуйте дрібне. Ще один жовток вам знадобиться для змащування заготовок.
- 2
Крок 2
Викладіть сир у глибоку ємність, насипте цукор і ванільний цукор. Додайте вершкове масло та вбийте куряче яйце. Ретельно все розітріть.
- 3
Крок 3
Насипте пшеничне борошно вищого гатунку та розпушувач.
- 4
Крок 4
Замісіть не щільне, пластичне тісто й накрийте його харчовою плівкою. Відправте на 20–30 хвилин у холодильник, щоб вершкове масло стабілізувалося й охолодилося.
- 5
Крок 5
Дістаньте тісто та розділіть його на три частини. Розкачайте кожну з них у невеликий круглий пласт товщиною не менше 1 см. Тонше не розкачуйте, інакше не зможете відокремити вирізану заготовку від робочої поверхні, бо тісто занадто м’яке й податливе. Обов’язково підсипайте дошку борошном! За допомогою вирубки виріжте з тіста ялиночки.
- 6
Крок 6
Розігріть духовку до 160 градусів і викладіть заготовки на пергаментний папір або протипень.
- 7
Крок 7
Змажте заготовки жовтком за допомогою силіконового пензлика й посипте цукром. Відправте в духовку на 7–10 хвилин. Обов’язково на верхній рівень і стежте за випіканням, бо в ялиночок підгорають краї.
- 8
Крок 8
Викладіть готове печиво на тарілку й охолодіть. Його скоринка стане хрусткою, цукровою. Подайте десерт до столу й заваріть каву, чай.