Сирне печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Сипке й смачне печиво подавайте до столу з різними напоями: чаєм, кавою, лимонадом, теплим молоком тощо. Якщо любите ароматну випічку, можна додати в тісто ванільний цукор або інший ароматизатор. Десерт смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Сир обирайте не вологий, будь-якої жирності. Замість вершкового масла допустимо використовувати якісний маргарин, але не спред. Вершкове масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
- 2
Крок 2
Викладіть у миску чи салатник сир. Якщо він не дрібнозернистий, обов’язково розімніть його виделкою до пюреподібної маси. Вбийте туди ж куряче яйце, насипте цукор і сіль. Ретельно все перемішайте разом із вершковим маслом.
- 3
Крок 3
Вмішайте в масу пшеничне борошно найвищого гатунку, залишаючи трохи борошна на розкочування тіста.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішайте тісто й зіберіть його в кулько. Накрийте харчовою плівкою й поставте в холодильник на 20–30 хвилин, щоб воно злегка затверділо.
- 5
Крок 5
Після цього припороште робочу поверхню і розділіть тісто навпіл. Частину його розкатайте й виріжте з нього кола склянкою, не забуваючи вмочувати краї склянки в борошно.
- 6
Крок 6
Кожен кружечок згорніть вдвічі, а потім — ще вдвічі й притисніть хвостик, щоб печиво не розкрилося під час випікання.
- 7
Крок 7
Обваляйте верхівку заготовки в цукровому піску, знизу не потрібно!
- 8
Крок 8
Викладіть заготовки на деко, застелене силіконовим килимком або пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180 градусів і спечіть печиво приблизно 15–20 хвилин.
- 9
Крок 9
Слідкуйте за десертом, бо ечпочмаки швидко підрум’янюються!
- 10
Крок 10
Викладіть їх з дека на тарілку або блюдо й дайте трохи охолонути. Потім подайте на десерт. Смачного!