Сирне морозиво
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. На відміну від звичайного варіанту морозива, це набагато корисніше та менш калорійне, хоча й містить масло. За бажанням у морозиво можна додати рубані горіхи та навіть сухофрукти. Якщо немає формочок, морозиво можна викласти в контейнер і після холодильника поставити у морозильну камеру. Перемішуйте морозиво кожні 30 хвилин до досягнення бажаної консистенції. Замість темного шоколаду для глазурі можна взяти гіркий, білий або замінити її покриттям із кокосової стружки чи сублімованих ягід. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сиркового морозива. Вершкове масло дістали з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Якщо шоколад великим шматком, дрібно наріжте або натріть на великій тертці.
- 2
Крок 2
Творіг двічі протріть крізь дрібне сито або збийте блендером до гладкої маси.
- 3
Крок 3
М'яке вершкове масло з'єднайте з цукровою пудрою і взбийте міксером до пінної білої маси. На це знадобиться близько 5 хвилин.
- 4
Крок 4
З'єднайте творог із збитим маслом і взбийте в однорідну пухнасту масу.
- 5
Крок 5
Додайте до сирної маси шоколад і перемішайте.
- 6
Крок 6
Творожну масу розкладіть у силіконові формочки для морозива і вставте палички. Поставте форму на один годину в холодильник, а потім на 30 хвилин у морозильну камеру.
- 7
Крок 7
Гіркий шоколад дрібно поламайте і викладіть у високий стакан, у який легко поміститься морозиво. Додайте до шоколаду масло і розтопіть у мікрохвильовій пічці в імпульсному режимі, перемішуючи, до однорідної консистенції. Кожне морозиво обваляйте у шоколаді, стукніть об край стакана, щоб прибрати зайвий шоколад, і викладіть на піднос, застелений плівкою. Шоколад швидко застигає, тому прикрашайте морозиво одразу. Поставте в холодильник на 10 хвилин і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Можна подавати.