Желе з сиром та фруктами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Особисто для мене цей чудовий спосіб приготування творожного желе з фруктами асоціюється з дитинством, адже саме так готувала його мені мама. І, на мою думку, кращого десерту й не вигадаєш: у нього такий ніжний смак, а свіжі фрукти чудово його доповнюють. До того ж таке желе надзвичайно гарне, тому ідеально підійде для святкового столу, особливо якщо свято — дитяче. Хоча мій досвід показує, що дорослі теж з великим задоволенням їдять цю смакоту, тож це желе насправді є універсальним варіантом на всі випадки життя. А приготувати його дуже просто, особливо якщо у вас під рукою є такий легкий рецепт творожного желе з фруктами, який пропоную вам я. Тож приступимо до справи без зайвих слів і приготуємо смачну прикрасу для всієї родини. 1) Перш за все потрібно підібрати фрукти, які гарно виглядатимуть у вашому желе і зроблять смак яскравішим. Я взяла персик і ківі, бо дуже їх люблю, але ви можете обрати щось інше, наприклад полуницю та апельсин — теж дуже гарне поєднання кольорів. 2) Тепер потрібно приготувати желатин згідно з інструкцією на пачці: залити його невеликою кількістю води і залишити набухати. Тим часом творіг збиваємо блендером у творожну пасту, додаємо цукор або мед і вершки, ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру. 3) Коли желатин набухне, його потрібно розтопити, щоб утворилася однорідна маса. Чекаємо, поки він охолоне, і змішуємо з творожно-цукровою сумішшю. 4) Беремо форму, в якій будемо готувати желе, і вистелюємо її цілофаном. Фрукти нарізаємо скибочками і викладаємо ними краї та дно форми, потім заливаємо сумішшю з желатином. 5) Ставимо форму в холодильник до повного застигання желе. Коли желе готове, акуратно виймаємо його з форми, знімаємо цілофан і прикрашаємо желе м’ятою та свіжими фруктами. Тепер можна подавати до столу. Як бачите, це досить простий рецепт, і з ним впорається кожен. Обов’язково спробуйте приготувати таке желе до найближчого свята — впевнена, ваші гості будуть приємно здивовані такою красивою стравою. Подавати охолодженим.