Творожно-ягідний торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Пропоную вам надзвичайно смачний творожно-ягідний торт, який готується без випікання. Незважаючи на кропіткість і складність рецепта, цей десерт приголомшить навіть найвибагливіших солодкоїдів. Особливо в спекотну пору такий десерт стане справжньою знахідкою. Дивіться і запам'ятовуйте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку здрібнюємо в блендері печиво, додаємо до нього розм'якшене вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Беремо форму для випікання з бортиками, які відстібаються. Викладаємо наше пісочне «тісто» у форму, закриваємо краї до самого верху форми.
- 3
Крок 3
3. Протираємо творіг через сито. Я брала нежирний творіг.
- 4
Крок 4
4. У цьому рецепті використовується вишня без кісточок. Частина ягід відправляється в блендер і здрібнюється.
- 5
Крок 5
5. Додаємо цукор і збиваємо, доки крупинки не розчиняться. Потім змішуємо збиту ягідну масу з творогом.
- 6
Крок 6
6. Додаємо вершки і продовжуємо збивати до отримання однорідної маси.
- 7
Крок 7
7. Розчиняємо желатин і даємо йому постояти у теплій воді, щоб він набряк. Потім виливаємо в нашу масу і продовжуємо збивати.
- 8
Крок 8
8. Виливаємо творожну масу у нашу форму. Відправляємо в холодильник. Тепер змішуємо сік із желатином і, коли попередній шар застигне, виливаємо вишневе желе на творожну масу, знову відправляємо в холодильник до повного застигання.
- 9
Крок 9
9. Викладаємо вишні на застигле желе.
- 10
Крок 10
10. І знову заливаємо застиглим желатином. Знову відправляємо наш торт до холодильника.
- 11
Крок 11
11. Потім відстібаємо нашу форму і перекладаємо торт на тарілку.
- 12
Крок 12
12. Цей сирний торт з ягодами ще можна назвати вишневим чізкейком. Замість вишень можна використовувати будь-які інші ягоди.