Сирно-ягідний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Творожно-ягідний пиріг подавайте на десерт до чаю або кави, в холодному або підігрітому вигляді, нарізавши на порційні шматочки. Перед подачею можна прикрасити пиріг будь-якими ягодами, гілочками свіжої м'яти чи іншим зручним для вас способом. Для приготування творожно-ягідного пирога можна використовувати будь-які свіжі або заморожені ягоди та творіг будь-якої жирності. Усе залежить лише від ваших уподобань. Подавати охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У підходящій ємності з'єднайте всі сухі інгредієнти, добре перемішайте. Додайте розм'якшене вершкове масло, розтерти його з сипкою масою до утворення крихти. Найкраще робити це руками. У вас має вийти трохи липке крихке тісто.
- 2
Крок 2
2. Форму, придатну для пирога, вистеліть папером і злегка змастіть маслом. Три столові ложки тіста залиште для посипки пирога. Решту покладіть у форму і, розрівнюючи, добре утрамбуйте. Для начинки збийте яйце з цукром до пінної маси, додайте до нього сир, крохмаль і ванільний цукор. Збийте все до однорідної маси. Отриману сирну масу перекладіть у форму на тісто.
- 3
Крок 3
3. Ягоди (у мене було заморожене асорті) промийте холодною водою, дайте стечи. Обережно викладіть ягоди на творожну масу. Посипте верх крихтою зі збереженого тіста. Злегка посипте мигдальними пластівцями.
- 4
Крок 4
4. Поставте тістечко в розігріту духовку, випікайте при температурі 180 градусів півгодини. Потім збільште температуру до 190 градусів і продовжуйте випікати ще 20 хвилин. Творожно-ягідний пиріг готовий!