Сирно-ягідне суфле
Опис
Творожно-ягідне суфле ви можете приготувати в будь-який час року, оскільки для нього можна використовувати будь-які свіжі або заморожені ягоди. Також наповнювачем для цього десерту можуть бути сухофрукти, горіхи, шоколад, згущене молоко та інше. Кількість цукру регулюйте за смаком. До того ж, при використанні кислих ягід його потрібно більше, а для солодких — менше. Творожно-ягідне суфле виходить дуже ніжним. Якщо ви хочете, щоб воно було більш густим, додайте більше желатину
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Желатин залити холодним молоком і залишити на п’ять хвилин, щоб він набряк. Поставити каструлю з молочно-желатиновою сумішшю на маленький вогонь, нагрівати, помішуючи, до повного розчинення желатину. Слідкуйте, щоб суміш не закипіла! Зніміть із вогню для охолодження.
- 2
Крок 2
2. У мисочці з'єднайте творог ізі зі сметаною та цукром. За бажанням цукор можна замінити медом або фруктозою. Розтерти суміш до однорідності за допомогою блендера.
- 3
Крок 3
3. У отриману творожно-сметанну суміш влийте молоко з желатином, все ще раз ретельно перемішайте за допомогою блендера. Додайте ягоди, перемішайте суміш ложкою.
- 4
Крок 4
4. Розподіліть суфле по формочках, поставте його в холодильник для застигання мінімум на 2–3 години (можна на ніч).
- 5
Крок 5
5. Готове творожно-ягідне суфле прикрасьте ягодами та посипте подрібненим шоколадом.