Сирно-гарбузова запіканка ПП
Опис
Домашня випічка до чаю. Смачна, ніжна та ароматна запіканка з гарбуза й творога, за консистенцією дуже схожа на чізкейк. З приємним цитрусовим ароматом і смаком. Чудово підійде як для дорослих, так і дітям. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування запіканки. Оберіть сухий творіг без зайвої сироватки.
- 2
Крок 2
Гарбуз очистіть і наріжте невеликими кубиками, викладіть його в каструлю.
- 3
Крок 3
Залийте водою, доведіть до кипіння й варіть до готовності гарбуза. Час приготування залежить від сорту гарбуза; у мене він варився 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Щоб перевірити готовність гарбуза, проткніть шматочок ножем — якщо він вільно заходить, гарбуз готовий. Зніміть із плити.
- 5
Крок 5
Усю рідину злийте, зручно перекласти гарбуз на сито, так стече вся рідина.
- 6
Крок 6
У чашу блендера помістіть сир, вбийте яйця, додайте цукрозамінник і влийте молоко.
- 7
Крок 7
Додайте гарбуз.
- 8
Крок 8
Перебийте масу до однорідного стану.
- 9
Крок 9
З лимона та апельсина натріть цедру, а також м’якіть апельсина наріжте дрібно. Додайте їх у гарбузово-сирну масу, перемішайте.
- 10
Крок 10
Гарбузову масу викладіть у форму для випічки, застелену пергаментом. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах 45–50 хвилин. Дістаньте готову запіканку й дайте їй охолонути.
- 11
Крок 11
Мій імператоре! 👑✨ Наріжте на шматочки та подавайте з натуральним йогуртом або сметаною.