Сирно-збитеваний торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Повітряний і ніжний творожно-сметанковий торт удома — чудовий варіант випічки для всієї родини. Його можна за бажанням доповнити свіжими або консервованими ягодами, сухофруктами або цукатами. Якщо вам більше подобаються бісквітні коржі, ви можете випікти їх заздалегідь і використовувати як основу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування коржа з'єднайте вершкове масло з цукром, розтерти.
- 2
Крок 2
2. Додайте яйце, щіпку солі та розпушувач. Усе добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Для аромату додайте щіпку ваніліну і поступово висипте просіяне борошно, замішуючи тісто. Воно має вийти м'яким, але не липнути до рук. Сформуйте кульку, обгорніть у плівку та поставте в холодильник на 45-55 хвилин.
- 4
Крок 4
4. У глибоку миску покладіть протертий крізь сито сир, вершки та цукор. Вбийте яйце і додайте трохи крохмалю. Тепер потрібно збити все вінчиком до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника, викладіть його у форму та сформуйте рівний корж із бортиками. Дуже зручно використовувати заготовки коржів.
- 6
Крок 6
6. Викладіть на корж творожно-збитосметанкову суміш.
- 7
Крок 7
7. А далі можна доповнити десерт ягодами або фруктами. У цьому випадку — невелика кількість вишні без кісточок.
- 8
Крок 8
8. А також ожина та малина. Всі ягоди попередньо потрібно добре вимити та обсушити.
- 9
Крок 9
9. Розподіліть ягоди рівномірно по тортику і поставте форму в духовку.
- 10
Крок 10
10. Творожно-сметаний торт випікається в домашніх умовах близько півгодини, але час насамперед залежить від розміру вашої форми. Перевіряйте готовність дерев'яною паличкою.
- 11
Крок 11
11. Ось такий неймовірно смачний торт у мене вийшов. Перед подачею його можна посипати цукровою пудрою.