Сирно-вершковий торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Торт чудово поєднується з фруктами, тому замість джему можна використовувати ягоди або фрукти. Для прикрашання торта відкладіть трохи збитих вершків і джему. Ця чудова пригода повинна настоятися перед подачею, щоб стати ніжною. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. З масла, борошна, 70 г цукру та яйця замісіть тісто. Заверніть його у харчову плівку та ненадовго поставте в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Далі розкачайте тісто у пластівці, розділивши його навпіл. Викладіть пласт на дно роз'ємної форми діаметром 24-26 см. Випікайте кожен пласт у духовці при температурі 200 градусів 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Один із випечених коржів наріжте на 12 трикутних частин, поки він не охолонув. Дно форми вистеліть пергаментним папером і покладіть цілий корж.
- 4
Крок 4
4. 4 пластинки желатину замочіть у невеликій кількості холодної води. Потім віджміть і розчиніть желатин до повного розчинення на повільному вогні. Додайте кілька ложок варення. Потім змішайте желатинову масу з рештою варення і покрийте нею корж на дні форми.
- 5
Крок 5
5. Вичавіть сік із 2 лимонів. Замочіть у воді решту пластинок желатину. У мисці змішайте сир, цукор і половину вичавленого лимонного соку. Розтопіть желатин разом із рештою лимонного соку, після його розчинення змішайте з сиром. Поставте на деякий час у холодильник.
- 6
Крок 6
6. Збийте вершки і акуратно введіть у охолоджену творожну масу. Отриманий крем викладіть поверх шару з варенням і обережно розрівняйте лопаткою. Поставте торт у холодильник на ніч.
- 7
Крок 7
7. Після того, як творожно-вершкова маса застигне, акуратно звільніть торт від бортів форми. Зверху викладіть трикутники другого коржа і посипте цукровою пудрою.