Сирно-маковий пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Творожно-маковий пиріг готуватимемо на пісочному тісті, як для пирога «Крихта». У якості начинки використовуємо мак і творіг середньої жирності. Також для приготування творожно-макового пирога знадобиться одне невелике яйце, трохи манки та молоко, щоб зварити мак. Пиріг виходить не сухим завдяки творогу та маку, звареному на молоці. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку здрібніть у блендері вівсяні пластівці до стану крихти.
- 2
Крок 2
Пересипте цю крихту в миску, просійте до неї борошно.
- 3
Крок 3
Потім додайте 80 грамів цукру. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Потім додайте розм'якшене вершкове масло і все ретельно розтерті у дрібну щільну крихту, як на фото.
- 5
Крок 5
В форму для випікання викладіть пергаментний папір, змастіть його рослинною олією. Потім рівномірно втрамбуйте дві третини крихти і поставте форму в холодильник.
- 6
Крок 6
У творіг вбийте яйце, збийте все блендером до однорідності.
- 7
Крок 7
У манну вилийте молоко, додайте мак, цукор (решту 100 грамів), поставте на невеликий вогонь, помішуючи, доведіть масу до загусання. Потім дайте настоятися ще приблизно 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Густу макову масу змішайте з творожною. Дістаньте форму з тістом із холодильника, зверху викладіть начинку.
- 9
Крок 9
Посипте рештою крихти з тіста. Відправте випікати на годину в розігріту до 180 °С духовку.
- 10
Крок 10
Готовий сирно-маковий пиріг можна прикрасити листочком м'яти, горішками або ягідками. Ось таким він виходить у розрізі.
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.