Сирно-лимонний пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати сирний лимонний пиріг, вам знадобиться трохи більше години вільного часу. Завдяки свіжій цедрі лимона аромат пирога разом із насиченим смаком вразить гостей. Насолоджуватися ним будуть як діти, так і дорослі! Приготування тіста не вимагає особливих зусиль, а необхідні інгредієнти є в будь-якому магазині. Удачі! Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть два стиглих лимони і добре промийте їх під водою. Найкраще використовувати для цього чисту тканину або губку. Зніміть цедру на тертці тонким жовтим шаром. Не перестарайтеся, бо бліда частина під жовтою шкіркою — це вже не цедра, вона буде надавати гіркоти у пирозі.
- 2
Крок 2
М’яке вершкове масло збийте з цукром. Коли маса стане однорідною, додайте молоко, яйця, цедру лимона, білий цукор, ванільний цукор та сіль. Збивайте до утворення однорідної густої маси — найкраще використовувати міксер. Потім поступово вмішуйте просіяне крізь сито борошно. У готове тісто вмішайте сир (постарайтеся досягти однорідності). Густа маса для випікання готова!
- 3
Крок 3
Розігрійте духовку до 180–190 градусів. Смажте форму для випікання вершковим маслом, не залишаючи країв. Акуратно вилийте тісто в форму та вирівняйте поверхню лопаткою. Випікайте пиріг від 40 до 50 хвилин. Після цього почекайте 10 хвилин (або більше), поки пиріг охолоне, і можете виймати його з форми.
- 4
Крок 4
Прикрасьте торт цукровою пудрою та цедрою лимона, наріжте тонкими шматочками, подавайте до столу та насолоджуйтеся!