Творожно-кокосовий пиріг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас немає блендера, масло можна натерти на тертці. Обов’язково підсуште тістову основу в духовці, інакше творожна маса від вологи просто звариться, і пиріг вийде гумовим і несмачним.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У блендері збийте охолоджене вершкове масло з сіллю, борошном і розпушувачем.
- 2
Крок 2
2. Покладіть у чашу яйце, 3 ст. ложки цукру та збиту вершкову оцет. Замісіть з усього цього м'яке пружне тісто.
- 3
Крок 3
3. Перекладіть тісто у форму з від'ємним кільцем, сформуйте бортики. Проколіть тісто у кількох місцях вилкою та поставте на час у холодильник.
- 4
Крок 4
4. Для начинки в чашу блендера викладіть творог, додайте до нього яйця та сметану. Додайте також цукор і манну крупу. Усе ретельно подрібніть блендером до кремоподібного стану.
- 5
Крок 5
5. У отриману масу додайте кокосову стружку, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Поставте форму з тістом на 10-15 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку, щоб воно трохи підсихло.
- 7
Крок 7
7. Вилийте творожну масу у форму, накрийте її фольгою і поставте на півгодини в духовку, розігріту до 190-200 градусів. Через півгодини зніміть фольгу і випікайте пиріг до рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
8. Коли форма охолоне, дістаньте пиріг і насолоджуйтеся його ніжним смаком!