Сирно-полуничний торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо вам цікаво, можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все вам потрібно спекти бісквіт. Для цього збийте яйця з цукром, додайте просіяну з сіллю та розпушувачем борошна. Влийте в суміш тонким струмочком, постійно помішуючи, гаряче молоко з розтопленим у ньому вершковим маслом. Тісто перелийте у форму та випікайте до готовності.
- 2
Крок 2
Готовий бісквіт охолодіть і розріжте на 2 частини ножем або кулінарною ниткою.
- 3
Крок 3
Для крему збийте вершки із цукром у піну. Творіг здрібніть за допомогою блендера або протріть крізь решето. З’єднайте молочні продукти, ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Полуницю вимийте і видаліть чашечки. Дрібно зробіть ягоди блендером. Нагрійте полуничне пюре, щоб воно стало теплим, але не гарячим. Розчиніть у ньому желатин.
- 5
Крок 5
Тепер вам потрібно зібрати торт. У форму, в якій випікався бісквіт, покладіть одну його частину. Потім вилийте на бісквіт сирно-збитосметанковий крем і поставте все в холодильник.
- 6
Крок 6
Частину збитої полуниці потрібно знову підігріти, покришіть у ягідне пюре шоколад. Зачекайте, доки він повністю розтане, після чого ретельно перемішайте інгредієнти.
- 7
Крок 7
Дістали з холодильника охолоджену заготовку торта, виклали в неї ще один корж.
- 8
Крок 8
Залийте все полунично-шоколадною масою та поставте в холодильник на три години для застигання. Після цього часу торт буде повністю готовий. Можете прикрасити його на свій смак.