Сирно-чорничний мусовий торт
Опис
Цей торт трохи нагадує чізкейк, оскільки складається з пісочного коржа та легкої, пухнастої сирної основи. Такий десерт добре подавати в спекотний літній день. Його можна зберігати в холодильнику, але не дуже довго. Замість чорниці можна використовувати будь-які інші ягоди. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для коржа: в комбайн покладемо охолоджене вершкове масло, цукор, додаємо просіяне борошно, розпушувач і щіпку солі, розтираємо в пісочну крихту.
- 2
Крок 2
2. Вбиваємо куряче яйце в чашу, перемішуємо. Виходить пісочне тісто.
- 3
Крок 3
3. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, викладаємо тісто, розкочуємо його, формуючи корж. Відправляємо у холодильник на 15-20 хвилин, потім дістаємо та проколюємо виделкою.
- 4
Крок 4
4. Відправляємо корж у розігрітий до 200 градусів духовой шаф і випікаємо 20-25 хвилин. Дістаємо корж і охолоджуємо у формі.
- 5
Крок 5
5. Змішуємо творог ізі зі збитими вершками та цукром, потім перемішуємо. Після цього відправляємо масу в блендер і здрібнюємо.
- 6
Крок 6
6. Виходить кремоподібна консистенція. Чорницю миємо і збиваємо в блендері до утворення пюре.
- 7
Крок 7
7. Зефір перекладаємо в миску і нагріваємо в мікрохвильовій пічці (3-6 хвилин), доки маса не збільшиться в 2-3 рази.
- 8
Крок 8
8. Викладаємо зефір до творожної маси, добре перемішуємо. Завдяки зефіркам маса стане густою і застигне.
- 9
Крок 9
9. Готову суміш розділяємо на 2 частини. У меншу додаємо подрібнену чорницю, потім перемішуємо. До більшої додаємо ваніль і перемішуємо.
- 10
Крок 10
10. По черзі половником виливаємо в центр форми спочатку чорничну масу, а потім білу. Виходить зебра. Шпажкою робимо малюнок павутинки і відправляємо торт у холодильник на 5-6 годин, а краще на ніч.
- 11
Крок 11
11. Готовий торт виходить дуже смачним, нарізаємо його шматочками і подаємо до столу.